Inocuidad e inspección de alimentos
Estos documentos están en inglés.
Higiene alimentaria, salubridad y cursos de inspección veterinaria del Ejército.
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- Código alimentario de los tres servicios
Boletín técnico TB MED 530/NAVMED P-5010-1/AFMAN 48-147_IP: Código alimentario de los tres servicios. Aprobado para difusión pública; distribución ilimitada. Cuartel General, Departamento del Ejército, 1 de marzo de 2019
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Conservación de alimentos. Subcurso MD0703, edición 100.
- MD0710 Carnes rojas
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Alimentos de origen acuático. Subcurso MD0711, edición 100.
- MD0712 Aves de corral I
Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Aves de corral I. Subcurso MD0712, edición 100.
- MD0713 Huevos con cáscara
Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Huevos con cáscara. Subcurso MD0713, edición 100.
- MD0714 Frutas y hortalizas frescas
Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Frutas y hortalizas frescas. Subcurso MD0714, edición 100.
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Productos lácteos. Subcurso MD0715, edición 100.
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Almacenamiento y saneamiento. Subcurso MD0717, edición 100.
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Microbiología para el especialista veterinario. Subcurso MD0722, edición 100.
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Deterioro de los alimentos. Subcurso MD0723, edición 100.
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Centro y Escuela del Departamento Médico del U.S. Army, Fort Sam Houston, Texas 78234-6100. Aves de corral II. Subcurso MD0728, edición 100.
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Pautas de almacenamiento de alimentos conservados en casa. ¿Ha encontrado un frasco de duraznos en conserva casera o una bolsa de fresas congeladas de hace tres años? Los alimentos comerciales indican una fecha de venta
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